10 ppm Gewürzdetektion Lebensmittelsicherheit Rapid Test Kit Capsaicin Assay Test Kit 96T

Capsaicin Assay ELISA-Test-Kit

Testkit 96T zur Ermittlung der Würze von Capsaicin

                            CH97057

1. Grundsätze

Dieses Testkit basiert auf dem wettbewerbsfähigen Enzym-Immuntest zur Detektion von Capsaicin in Pfeffer und Pfeffernahrung.Das Capsaicin in der Probe und die auf den Mikro-Grube Streifen vorbeschichteten Kopplungsantigene konkurrieren um die Anti-Gen-AntikörperNach Zugabe des Enzymkonjugates wird das TMB-Substrat zur Färbung zugesetzt.Der Wert der optischen Dichte (OD) der Probe hat eine negative Korrelation mit der Capsaicinkonzentration in der ProbeDieser Wert wird mit der Standardkurve verglichen und anschließend der entsprechende Kapsaicingehalt ermittelt.

2. Technische Spezifikation

Empfindlichkeit:10 ppmZeit der Erkennung:Ungefähr 30 Minuten.

Nachweisgrenze:

Pfeffer und Pfeffernahrung 10 ppm

Rückgewinnungsquote:

Pfeffer und Pfeffernahrung 85 ± 10%

Kreuzreaktionsrate:

Kapsaicin 100%

Dihydrocapsaicin 100%

3. Komponenten

6x Standardlösung (jeweils 1 ml): 0 ppb, 10ppm, 30ppm, 90ppm, 270ppm, 810ppm

4. Materialien erforderlich, aber nicht bereitgestellt

Ausrüstung:Mikroplattenleser, Homogenisierer, Stickstofftrockner, Wirbel, Zentrifuge, Messpipetten, Waage (0,01 g).

Mikropipettoren:Einkanal 20-200 μL, 100-1000 μL und Mehrkanal 250 μL.

Reagenzien:Methanol ((99%), DMSO ((C)₂H₆OS).