Capsaicin-Assay ELISA Testkit für Pfefferöl und Hotpot-Gewürz-Analyse
Produktcode: CH97057
Produktübersicht
Dieses kompetitive Enzym-Immunoassay-Testkit bietet eine quantitative Analyse des Capsaicingehalts zur Messung der Schärfe von Pfeffern und pfefferbasierten Produkten. Das Kit unterstützt insgesamt bis zu 96 Tests mit einer Kapazität für 47 Proben bei doppelter Testung.
Hauptmerkmale
- Schnelle Verarbeitung mit Ergebnissen in unter 10 Minuten
- Hohe Wiederfindungsrate von ≥80% mit effizienten Vorverarbeitungsmethoden
- Nachweisgrenze: 1 Schärfegrad
- Quantitative Grenze: 2 Schärfegrade
- Schnelle Nachweiszeit von 30 Minuten
- Hervorragende Reproduzierbarkeit über Tests hinweg
Anweisungen zur Probenvorbereitung
Vorbereitung der Probenextraktionslösung
Mischen Sie 70 ml Methanol mit 30 ml Dimethylsulfoxid und stellen Sie es zur Verwendung beiseite.
Vorbereitung von Pfefferölproben
(1) Wiegen Sie 0,5 g homogenisierte Probe in einen Behälter, geben Sie 25 ml Probenextraktionslösung hinzu, vortexen Sie für 2 Minuten
(2) Zentrifugieren Sie bei 4000 U/min für 5 Minuten
(3) Nehmen Sie 0,1 ml Überstand, geben Sie 9,9 ml deionisiertes Wasser hinzu, gut mischen
(4) Nehmen Sie 0,1 ml gemischte Lösung, geben Sie 0,9 ml deionisiertes Wasser hinzu, gut mischen
(5) Nehmen Sie 0,1 ml gemischte Lösung, geben Sie 0,1 ml Probenverdünnungsmittel hinzu, gut mischen
Verdünnungsfaktor: 1
Für Proben, die die Nachweisgrenze überschreiten: Fügen Sie zwischen Schritt (2) und (3) einen zusätzlichen Verdünnungsschritt hinzu, indem Sie die Flüssigkeit aus Schritt (2) mit Methanol auf ein entsprechendes Vielfaches verdünnen, bevor Sie fortfahren. Multiplizieren Sie das Endergebnis mit diesem Verdünnungsfaktor.
Vorbereitung von Hotpot-Gewürzproben
Hotpot-Basis sollte vor dem Wiegen erhitzt werden, bis sie geschmolzen ist. Proben mit festen Partikeln müssen zuerst homogenisiert werden.
(1) Wiegen Sie 3,0 g homogenisierte Probe in einen Behälter, geben Sie 30 ml Probenextraktionslösung hinzu, vortexen Sie für 2 Minuten
(2) Zentrifugieren Sie bei 4000 U/min für 5 Minuten
(3) Nehmen Sie 1 ml Überstand, geben Sie 4 ml Probenextraktionslösung hinzu, gut mischen
(4) Nehmen Sie 0,1 ml gemischte Flüssigkeit, geben Sie 9,9 ml deionisiertes Wasser hinzu, gut mischen
(5) Nehmen Sie 0,1 ml gemischte Lösung, geben Sie 0,9 ml deionisiertes Wasser hinzu, gut mischen
(6) Nehmen Sie 0,1 ml gemischte Lösung, geben Sie 0,1 ml Probenverdünnungsmittel hinzu, gut mischen
Verdünnungsfaktor: 1
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